Las propiedades antioxidantes de la pera
Hemos en alguna ocasión que la pera es una fruta rica en antioxidantes (vitamina C, vitamina E, beta carotenos, selenio y zinc) que ayudan a combatir el efecto dañino de los radicales libres. El exceso de radicales libres puede dañar las células y aumentar el riesgo de padecer algunas enfermedades. Consumir alimentos ricos en antioxidantes ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, y a disminuir el riesgo de padecer enfermedades como: cáncer, hipertensión arterial, diabetes, enfermedades degenerativas, entre otras.
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En China la pera y el peral se consideran un símbolo de longevidad. Aunque sus flores sugieren fragilidad, crecen en el peral, un árbol fuerte y longevo, capaz de resistir las sequías más duras. Además, su inconfundible sabor resiste la destilación para elaborar aguardiente.
Ya hemos mencionado anteriormente lo beneficiosa que es la pera tanto para las embarazas como para los bebés, pero además la pera también resulta ser un complemento perfecto en la dieta de las personas mayores, pues es una fruta que ayuda a depurar el organismo, aporta calcio y contribuye a descalcificar las arterias.
La campaña de recogida de la Pera Conferencia del Bierzo se cerró con una cifra de 10.150.000 kg, 200.000 más que la pasada. La calidad de la fruta es excelente, con muy buen calibre y un alto porcentaje de azúcares lo que le confiere un gran sabor. El Consejo Regulador de la M.G. Pera Conferencia del Bierzo realizará un proceso de selección antes de comercializar la fruta con el sello de calidad.