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La pera, la fruta del buen humor

buenhumor-peraLa serotonina es el neurotransmisor encargado de hacernos “sentir bien”. Un nivel bajo de serotonina puede causar insomnio y depresión entre otros trastornos.

La pera por sí sola es una fruta rica en ácido fólico (vitamina del grupo B) que ayuda entre otras cosas a la prevención de este tipo de anomalías anímicas. En este remedio que os proponemos, junto con la miel, la pera resulta además un estímulo natural para la producción de serotonina. ¿Cómo tomarlo? muy fácil, pela 3 peras conferencia en tiras, dejando algunos trozos de piel (una tira si, una no) las cortamos en cuatro trozos y las introducimos en un tarro hermético cubiertas con miel de romero, y dejamos reposar 9 días. Esta mezcla se puede tomar directamente o se puede colar, lo importante es tomar un vaso cada mañana.

 

Sopa fría de pera conferencia

Sopa fría de Pera Conferencia del Bierzo y vainilla con tropezones de macedonia

Ingredientes:

  • Pera conferencia del Bierzo
  • Nata
  • Huevos
  • Azúcar
  • Vainilla
  • Maicena
  • Fruta variadas, al guno, para la macedonia (melón, melocotón, frambuesas…)

Preparación:

Para realizar esta rica sopa preparamos una crema pastelera ligera, a base de nata, huevos, azúcar, vainilla y un poquito de maicena. Una vez terminada dejamos enfriar durante 30 minutos en el frigorífico.

A continuación, licuamos 4 peras conferencia del Bierzo y las mezclamos con la crema pastelera ya fría. Cuando tengamos todo preparado lo disponemos en un plato hondo y adornamos con los trocitos de macedonia de frutas variadas.

Refrescante y muy natural.